Kоли наша церковна громада тільки зароджувалася, єпископ Габро надав отцю Шарію повноваження створити місце для богослужіння, і таким чином була придбана земля на Cumberland – Argyle. На той час це була лише самотня ферма, яка стала домівкою для отця Шарія та отця Димитрія Ковальчика. Скромна, але віддана група сімей сформувала перших парафіян. Коли церква почала процвітати, першою збудованою спорудою було те, що ми тепер знаємо як Центр парафіяльного життя. Хоча спочатку він служив як церква, він завжди мав бути чимось більшим. Маючи хор і чудовий іконостас, громада прагнула зібрати кошти на нову, величну церкву. Зіткнувшись з цим викликом, виникла геніальна ідея: карнавал.

Так з’явився карнавал “Acres of Fun” – грандіозна одинадцятиденна подія, яка розгорталася тут же, на парафіяльній території. Для сценічних майданчиків були збудовані допоміжні будівлі, які лагідно називали “бараками”, з баром і кіоском з піцою, якими керував пан Мельник. Територію карнавалу прикрашали атракціони, зокрема колесо огляду та карусель, а також дитячі атракціони та різноманітні ігри.

Ця яскрава подія відбувалася між 1960-ми і 1970-ми роками, і вся парафія зробила свій внесок у її успіх. Родини, серед яких були Bereza, Melnyk, Presslak, Sawkiw, Durbak, Coleman, Dumanczuk, Deeds, Zaobiedny, Zaobiedna, Deeds, Saukiews, Kykta, Sztym, Kozaks присвятили себе тому, щоб карнавал був успішним. Отець Шарі був помітною фігурою, який керував святкуванням зі своєю традиційною ірландською тростиною, яку він використовував, щоб м’яко дерегувати поведінкою, підштовхуючи і нагадуючи про належну поведінку.

Карнавал під влучною назвою “Acres of Fun” був не просто подією, а святом розмаїття. Кожного вечора були представлені різні етнічні кухні – американська, українська, китайська, італійська, німецька та ірландська – а кульмінацією став грандіозний фінал “Американський день”, під час якого звучала жива музика від різних гуртів.

Волонтери, які представляли як українське, так і неукраїнське походження, об’єдналися, щоб забезпечити успіх карнавалу. Цей дух інклюзивності був свідченням почуття спільності та спільної мети. Спільними зусиллями ми зібрали необхідні кошти, щоб побудувати прекрасну церкву, яка зараз стоїть як свідчення нашої важкої праці та відданості, місце, де кожен може зібратися і відсвяткувати.

Цей карнавал був більше, ніж просто збором коштів – він став проявом духу громади, культурного святкування та незмінної відданості парафіян.

У 2007 році до парафії св. Йосифа обручника було призначено молодого та ініціативного священника о. Миколу Бурядника. Одним із його бажань та ідей було відновити колишній багатоденний парафіяльний фестиваль “Acres of Fun”.

І вже в кінці вересня 2008 року відбувся перший пікнік-фестиваль під назвою «UKetoberfest». Назва «UKetoberfest» походить частково від місяця October (коли роздумували про назву фестивалю закінчувався вересень), але зі змінами перших двох букв на aнгл. UK(UKRAINE).

У тому році всі виступи відбувалися на сцені під церквою, а між церквою та парафіяльним офісом розставили шатро для гостей. Шашлики та їжу готували сестринство,братство та молодь парафії, каву та солодке – пані зі “Spirit of St Joseph”.

У 2009 році парафія почала рости, тож вирішили перенести фестиваль на площу позаду парафіяльного будинку. Там встановили велику сцену, шатра з різноманітною українською їжею та запрошені різноманітні вендори.

Наступні роки фестиваль набув неабияких розмірів та популярності завдяки насиченій розважальній програмі.

На фестиваль завжди запрошували найвідоміші українські гурти, місцеві виконавці та танцювальні колективи, а вся їжа готувалася сестринством, братством та волонтерами парафії.

У минулі роки зібрані від фестивалю кошти спрямовували на реконструкцію та благоустрій храму та парафіяльних потреб. З початком війни в Україні більша частина коштів йде на допомогу Україні в різних потребах (допомога війську, лікування та реабілітація поранених бійців і т.д.).